티스토리 뷰
참외는 박과에 속하는 한해살이 덩굴식물로, 과육이 연하고 달콤한 맛을 지닌 노란색 열매를 맺는 것이 특징이에요. 멜론과 같은 종에 속하지만 독자적인 품종으로 발달해 동아시아 지역 한국에서 사랑받는 여름 과일이에요. 참외는 겉껍질이 노란색이며 흰색의 세로 줄무늬가 여러 개 있는 타원형의 열매로 잘 알려져 있어요. 속은 흰색이고 물기가 많으며 씨를 둘러싼 부분은 당도가 높아 달콤한 맛을 느낄 수 있어요. 씨 주변을 포함해 전체적으로 부드럽고 시원한 맛을 가지고 있어 무더운 여름철 대표적인 간식이나 디저트로 인기가 많아요. 참외는 원래 중국 북부 지역이 원산지로 알려져 있는데 삼국시대 이전부터 한반도에서 재배되었고 고려와 조선시대를 거치며 농법이 정착 되었어요. 특히 경북 성주 지역은 참외 재배로 유명하며, 오늘날 국내 최대의 참외 생산지로 자리 잡고 있어요. 성주 참외는 맛과 품질이 뛰어나 전국적으로 명성이 높고, 국내 참외 산업의 중심지 역할을 하고 있어요.